S1 Teknologi Hasil Pertanian

TENTANG PROGRAM STUDI

S1 Teknologi Hasil Pertanian

Indonesia merupakan negara agraris yang kegiatan pertaniannya dapat dilakukan sepanjang waktu sehingga komoditas pangan dan hasil pertanian akan menjadi kebutuhan primer bagi manusia. Saat ini industri pangan dan hasil pertanian di Indonesia terus berkembang secara dinamis. Pada masa mendatang, bidang teknologi hasil pertanian akan mengalami banyak tantangan dengan lingkungan yang semakin kompetitif dan perubahan teknologi yang semakin cepat. Untuk mengantisipasi tantangan tersebut, Program Studi Teknologi Hasil Pertanian UNU Yogyakarta mengoptimalkan potensi sumber daya manusia yang ada melalui kegiatan pembelajaran, penelitian, dan pengabdian kepada masyarakat.

Program Studi Teknologi Hasil Pertanian merupakan salah satu disiplin ilmu yang menerapkan pengetahuan terkait bahan hasil pertanian sesudah panen menggunakan teknologi yang tepat dan bertujuan untuk meningkatkan nilai tambah pada bahan pangan/ hasil pertanian tersebut. Pada bidang ilmu teknologi hasil pertanian dipelajari sifat fisik, kimia, dan juga mikrobiologis dari bahan pangan/hasil pertanian hingga proses pengolahan bahan pangan tersebut. Bidang dari keilmuan ini meliputi: teknologi pascapanen, pengolahan, pengemasan, penyimpanan, pengawetan, hingga aspek kehalalan dan kewirausahaan pangan.

Visi Prodi Teknologi Hasil Pertanian

Menjadi program studi yang mencetak sumber daya manusia profesional dalam bidang teknologi hasil pertanian berbasis halal dengan berlandaskan ke-NU-an di level nasional pada tahun 2026.

Misi Prodi Teknologi Hasil Pertanian

  1. Menyelenggarakan pendidikan di bidang teknologi hasil pertanian berbasis halal berlandaskan ahlussunnah wal jama’ah sebagai sistem nilai dan kepesantrenan dalam menghasilkan lulusan yang kompeten dan berjiwa kewirausahaan.
  2. Melaksanakan penelitian yang menerapkan inovasi di bidang teknologi hasil pertanian berbasis halal yang berkontribusi dalam pengembangan ilmu, pengetahuan, dan teknologi.
  3. Melaksanakan pengabdian masyarakat di bidang teknologi hasil pertanian berbasis halal yang partisipatif dalam penguatan organisasi kemasyarakatan dan pengembangan kesetaraan partnership.

Download Sertifikat Akreditasi Prodi 2024

Download Sertifikat Akreditasi Prodi 2022

Download Sertifikat Akreditasi Prodi 2019

Download Sertifikat Akreditasi Universitas  2023

TENTANG LUARAN PEMBELAJARAN

Luaran Pembelajaran

  1. Mampu menjelaskan pengetahuan tentang konsep pengolahan, analisis, pengendalian mutu, serta evaluasi pangan dan hasil pertanian.
  2. Mampu menyusun konsep teoritis tentang aspek teknis penanganan pascapanen hingga menghasilkan produk pangan yang siap dikonsumsi.
  3. Mampu melaksanakan analisis pangan dan hasil pertanian pada bidang kimia, fisik, mikrobiologi, gizi, sensoris, kehalalan, dan ekonomi usaha, serta mampu menerapkan prinsip keamanan dan mutu pangan.
  4. Mampu merancang pengembangan produk pangan dan hasil pertanian berbasis halal.
  5. Mampu memanfaatkan ilmu pengetahuan dan teknologi untuk merancang teknis kewirausahaan pangan halal.
  6. Mampu mengikuti perkembangan ilmu pengetahuan dan mampu memanfaatkan teknologi dalam menyelesaikan permasalahan melalui penelitian di bidang Teknologi Hasil Pertanian.

 

Kurikulum lengkap THP dapat dilihat di link berikut ini:
Kurikulum THP UNU Jogja

TENTANG PROSPEK KARIR DAN TRACER STUDY ALUMNI

Prospek Karir dan Tracer Study Alumni

  1. Pengusaha Bidang Pangan
  2. Praktisi Industri Pangan
  3. Konsultan Pangan
  4. Analis Standardisasi Produk Pangan Halal
  5. Analis Pangan
  6. Pengawas Mutu Hasil Pertanian

 

Tracer Study Alumni dapat dilihat pada tautan berikut:
Tracer Study Alumni

 

TENTANG KISAH SUKSES

Kisah Sukses

Kita pasti sudah tidak asing dengan produk dengan merek Indomie. Indomie merupakan salah satu contoh sukses bagaimana produk hasil pertanian diolah menjadi barang yang bermanfaat dan berdaya jual. Bahan baku gandum pilihan diproses menjadi mie kering lalu dikemas menarik dan dilengkapi dengan bumbu yang sesuai dengan selera masyarakat Indonesia. Ingin belajar inovasi hasil pertanian lainnya? Ayo bergabung di Prodi Teknologi Hasil Pertanian UNU Jogja!

Perpustakaan UNU Jogja Kukuhkan Komitmen Literasi, Raih Penghargaan Perpustakaan Teladan 2024–2025
  • Editor UNU
  • 07 Juli 2025

Perpustakaan UNU Jogja Kukuhkan Komitmen Literasi, Raih Penghargaan Perpustakaan Teladan 2024–2025

Perpustakaan Universitas Nahdlatul Ulama (UNU) Jogja menegaskan komitmennya menjadi pusat literasi kampus dengan...

LP3H Halal Center UNU Jogja Resmi Didaftarkan ke BPJPH dan Siap Jadi Mitra Strategis BTPN Syariah Pusat
  • Editor UNU
  • 07 Juli 2025

LP3H Halal Center UNU Jogja Resmi Didaftarkan ke BPJPH dan Siap Jadi Mitra Strategis BTPN Syariah Pusat

Lembaga Penelitian, Pengabdian dan Pengembangan Masyarakat (LP3M) UNU Jogja resmi mendaftarkan pendirian Lembaga...

Bukan Bursa Kerja Biasa! UNU Jogja Career Days 2025 Buka Peluang Karier Ribuan Peserta dan Puluhan Perusahaan Lintas Sektor
  • Editor UNU
  • 07 Juli 2025

Bukan Bursa Kerja Biasa! UNU Jogja Career Days 2025 Buka Peluang Karier Ribuan Peserta dan Puluhan Perusahaan Lintas Sektor

UNU Jogja Career Days 2025, sebuah pameran peluang karier dan perayaan inovasi dalam...

Prodi Teknik Komputer Jalani Asesmen Lapangan oleh LAM Infokom, Upaya UNU Jogja Tingkatkan Kualitas Pendidikan di Bidang STEM
  • Editor UNU
  • 04 Juli 2025

Prodi Teknik Komputer Jalani Asesmen Lapangan oleh LAM Infokom, Upaya UNU Jogja Tingkatkan Kualitas Pendidikan di Bidang STEM

Program Studi Teknik Komputer Fakultas Teknologi Informasi (FTI) UNU Jogja menjalani asesmen lapangan...

UNU Jogja Sambut Kunjungan KKL Mahasiswa Arsitektur UNDIP, Bahas Arsitektur Berkelanjutan
  • Editor UNU
  • 04 Juli 2025

UNU Jogja Sambut Kunjungan KKL Mahasiswa Arsitektur UNDIP, Bahas Arsitektur Berkelanjutan

UNU Jogja menerima kunjungan Kuliah Kerja Lapangan (KKL) mahasiswa Departemen Arsitektur Fakultas Teknik...

UNU Jogja Gelar Pelatihan Penyusunan Proposal Hibah DIKTI dan Penulisan Jurnal Bereputasi
  • Editor UNU
  • 03 Juli 2025

UNU Jogja Gelar Pelatihan Penyusunan Proposal Hibah DIKTI dan Penulisan Jurnal Bereputasi

UNU Jogja menggelar kegiatan peningkatan kapasitas dosen dalam penyusunan proposal hibah DIKTI dan...

DAFTAR PROFIL DOSEN

Profil Dosen

Berikut ini adalah daftar dosen Program Studi S1 Teknologi Hasil Pertanian, Universitas Nahdlatul Ulama Yogyakarta.

Lihat Profil Dosen