S1 Teknologi Hasil Pertanian

TENTANG PROGRAM STUDI

S1 Teknologi Hasil Pertanian

Indonesia merupakan negara agraris yang kegiatan pertaniannya dapat dilakukan sepanjang waktu sehingga komoditas pangan dan hasil pertanian akan menjadi kebutuhan primer bagi manusia. Saat ini industri pangan dan hasil pertanian di Indonesia terus berkembang secara dinamis. Pada masa mendatang, bidang teknologi hasil pertanian akan mengalami banyak tantangan dengan lingkungan yang semakin kompetitif dan perubahan teknologi yang semakin cepat. Untuk mengantisipasi tantangan tersebut, Program Studi Teknologi Hasil Pertanian UNU Yogyakarta mengoptimalkan potensi sumber daya manusia yang ada melalui kegiatan pembelajaran, penelitian, dan pengabdian kepada masyarakat.

Program Studi Teknologi Hasil Pertanian merupakan salah satu disiplin ilmu yang menerapkan pengetahuan terkait bahan hasil pertanian sesudah panen menggunakan teknologi yang tepat dan bertujuan untuk meningkatkan nilai tambah pada bahan pangan/ hasil pertanian tersebut. Pada bidang ilmu teknologi hasil pertanian dipelajari sifat fisik, kimia, dan juga mikrobiologis dari bahan pangan/hasil pertanian hingga proses pengolahan bahan pangan tersebut. Bidang dari keilmuan ini meliputi: teknologi pascapanen, pengolahan, pengemasan, penyimpanan, pengawetan, hingga aspek kehalalan dan kewirausahaan pangan.

TENTANG LUARAN PEMBELAJARAN

Luaran Pembelajaran

  1. Mampu menjelaskan pengetahuan tentang konsep pengolahan, analisis, pengendalian mutu, serta evaluasi pangan dan hasil pertanian.
  2. Mampu menyusun konsep teoritis tentang aspek teknis penanganan pascapanen hingga menghasilkan produk pangan yang siap dikonsumsi.
  3. Mampu melaksanakan analisis pangan dan hasil pertanian pada bidang kimia, fisik, mikrobiologi, gizi, sensoris, kehalalan, dan ekonomi usaha, serta mampu menerapkan prinsip keamanan dan mutu pangan.
  4. Mampu merancang pengembangan produk pangan dan hasil pertanian berbasis halal.
  5. Mampu memanfaatkan ilmu pengetahuan dan teknologi untuk merancang teknis kewirausahaan pangan halal.
  6. Mampu mengikuti perkembangan ilmu pengetahuan dan mampu memanfaatkan teknologi dalam menyelesaikan permasalahan melalui penelitian di bidang Teknologi Hasil Pertanian.
TENTANG PROSPEK KARIR

Prospek Karir

  1. Pengusaha Bidang Pangan
  2. Praktisi Industri Pangan
  3. Konsultan Pangan
  4. Analis Standardisasi Produk Pangan Halal
  5. Analis Pangan
  6. Pengawas Mutu Hasil Pertanian
TENTANG KISAH SUKSES

Kisah Sukses

Kita pasti sudah tidak asing dengan produk dengan merek Indomie. Indomie merupakan salah satu contoh sukses bagaimana produk hasil pertanian diolah menjadi barang yang bermanfaat dan berdaya jual. Bahan baku gandum pilihan diproses menjadi mie kering lalu dikemas menarik dan dilengkapi dengan bumbu yang sesuai dengan selera masyarakat Indonesia. Ingin belajar inovasi hasil pertanian lainnya? Ayo bergabung di Prodi Teknologi Hasil Pertanian UNU Jogja!

UNU Jogja Prioritaskan Penanganan Stunting dalam Tridarma Perguruan Tinggi
  • Editor UNU
  • 18 Maret 2023

UNU Jogja Prioritaskan Penanganan Stunting dalam Tridarma Perguruan Tinggi

Masalah stunting merupakan isu bersama yang menjadi tanggung jawab semua pihak, termasuk kampus....

<strong>Menapak Pasti Hadapi Akreditasi</strong>
  • Editor UNU
  • 15 Maret 2023

Menapak Pasti Hadapi Akreditasi

Semua kerja keras dan jerih payah civitas dalam menyiapkan akreditasi akhirnya terbayar sudah....

<strong>Harlah ke-6 UNU Jogja: Makin Berkembang, Makin Membawa Maslahat</strong>
  • Editor UNU
  • 11 Maret 2023

Harlah ke-6 UNU Jogja: Makin Berkembang, Makin Membawa Maslahat

UNU Jogja menginjak usia ke-6 pada 10 Maret 2023. Tasyakuran sederhana digelar di...

Rektor UNU Jogja Hadiri Rakernas & Konferensi PTNU se-Indonesia
  • Editor UNU
  • 09 Maret 2023

Rektor UNU Jogja Hadiri Rakernas & Konferensi PTNU se-Indonesia

Rektor UNU Yogyakarta hadir dalam Rakernas dan Konferensi Pendidikan Tinggi Nahdlatul Ulama. Acara...

<strong>Sinergi Pendidikan dengan PT Kuanta Inti</strong>
  • Editor UNU
  • 08 Maret 2023

Sinergi Pendidikan dengan PT Kuanta Inti

UNU Jogja melalui Fakultas Ekonomi menyepakati kerjasama di dunia pendidikan dengan PT. Kuanta...

Pusdeka Turut Atasi Stunting di Bantul dan Gunungkidul
  • Editor UNU
  • 06 Maret 2023

Pusdeka Turut Atasi Stunting di Bantul dan Gunungkidul

Pusat Studi Kependudukan dan Kesejahteraan Keluarga (Pusdeka) UNU Jogja menjalin kerja sama dengan...

DAFTAR PROFIL DOSEN

Profil Dosen

Berikut ini adalah daftar dosen Program Studi S1 Teknologi Hasil Pertanian, Universitas Nahdlatul Ulama Yogyakarta.

Lihat Profil Dosen